校園擷英（二）苦盡才能甘來——劉佳

劉佳是現代服務科酒店服務與管理專業06級13班畢業生。從實習到現在，四年多的時間，她一直在毓璜頂賓館從事餐飲服務工作。

剛來單位的時候，繁重的工作對于從小嬌生慣養，從來沒有吃過苦的她來說是一個很大的挑戰，有好幾次都差點當了逃兵。剛實習時，有一次她們所有的同學都因為工作量大、休息時間不足而提出罷工，更有同學一時意氣用事，想辭職。褚主任聽說后很著急，親自到賓館來給她們講道理，安撫大家的情緒，更讓她們明白了社會激烈的競爭，幫助她們認清了自身的處境，了解了酒店的良苦用心。通過冷靜的反思她選擇了留下。

一年以后，她憑借著決不放棄的信念和起早貪黑的刻苦，她漸漸的在同事中嶄露頭角，開始帶徒弟，開始參加各類的技能比賽，當她逐漸被領導重視，工資在逐漸增長的時候，可她的很多同學依然以一個新人的身份徘徊在不同的崗位，領著實習生的收入。通過這種對比，她想告訴大家，一個人對自己的定位是很重要的，切不可朝三暮四，眼高手低。其實，任何一個行業都有令人羨慕的職位，但任何一個令人羨慕的職位都需要前期艱苦卓絕堅持不懈的努力。既然她們選擇了酒店專業，她們就應正視自己的專業，直面未來的道路，無論前方有多少荊棘坎坷，都要堅信：苦盡甘來。

2012年，賓館要挑選員工參加商務局舉行的創新魯菜酒店員工技能比武大賽，很多同事躍躍欲試，她也投入了積極的準備之中，雖然工作了好幾年，任何業務都很熟練，但在想要在眾多高手中脫穎而出，更需要細節的精致化和新穎的創意。于是她重新溫習了上學期間各位老師講授的點點滴滴，利用每天為每張桌子擺臺的機會不斷地修正細節，力求每個動作更干凈、準確，不拖泥帶水，同時不斷完善心中的創意和設想。因為她知道，這次比賽是她的一個機會，不但可以檢驗她三年來在工作中的進步，更可以向她人展露她的才華和她精湛的技術。機遇的大門總是為有準備的人而敞開。她毫無懸念的代表毓璜頂賓館參加了此次大賽，并取得了金獎。

現在她已經是一名領班，這一路走來她的感慨很多，如果當時她輕易地就放棄了這份工作，或許，她現在依然只是一名普通的員工，既不會成為領班，更不會酒店行業里取得如今的聲譽。想要做好一件事情可能很簡單，每天重復把同一件事情做好就不簡單。這是需要毅力和堅定的信念才能完成的。她只是一個普通的人，曾經也哭過，但是哭完以后擦干眼淚還要繼續向前走，因為沒有人能隨隨便便成功。

她說很感謝學校對她的培養，讓她擁有扎實的基本功，才能在工作中發揮的淋漓盡致，只要肯努力堅持，相信明天會更好！